人们讨厌吃香菜的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1. 遗传因素：有些人天生对香菜的味道敏感，对其中的化学物质（如香菜醛）产生不适反应。因此，他们可能觉得香菜的味道不好。
2. 环境和文化因素：香菜在不同的地区和文化背景中被用作调料或添加剂，但并非每个人对其味道都能接受。有些人可能在成长过程中没有接触到香菜或没有习惯它的味道，因此对它感到不适应或不喜欢。
3. 香菜的特殊味道：香菜具有独特的味道和气味，有些人可能觉得它太强烈、苦涩或刺激。味觉和嗅觉的不同对于是否喜欢香菜具有一定的影响。
4. 个人口味偏好：每个人对食物的喜好都有所差异。有些人喜欢清淡的味道，而香菜具有浓重的香气和味道，可能不适合他们的口味。
总之，对于为什么有人会讨厌吃香菜，主要取决于个体的生理特征、环境和文化差异以及个人口味偏好。每个人对食物的喜好都不同，这是正常的。
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